碘是人体不可缺少的一种元素，当摄入不足时，身体会出现不适。即便如此，仍有一些人因缺乏碘盐科普知识以及贪图小便宜，对一日三餐的食用盐吃的是工业盐、废渣盐、饲料用盐却全然不知，这种现象在农村尤为普遍。近日，新泰市盐务局工作人员就将碘缺乏病防治科普知识的宣传带进了农村。

    活动当天，恰逢岳家庄马头村村民赶大集的日子，新泰市盐务局工作人员早早地来到现场发放宣传资料，并为村民讲解有关碘缺乏病防治、食用碘盐的好处以及如何鉴别真假碘盐。

    新泰市盐务局副局长李进永介绍，“近期，在入户宣传中发现，有私盐贩子利欲熏心以工业盐、废渣盐、饲料用盐冒充食盐，在部分乡村走街串巷销售。”随后，工作人员走街串巷，深入村民邢某家中，对其食用盐进行了现场实验检测，这不测不知道，一测着实给村民们提了个醒！

    经检测，在滴入检测剂后，食盐表面如果出现蓝色的圆形水渍证明是合格的盐，如果没有变化，则食用盐不含碘。实验证明， 家的食用盐不合格。在马头村像这家的情况还真不少，贪图小便宜，却给一家人的健康埋下了极大的安全隐患，若长期食用，就会造成碘缺乏。

    新泰市疾控中心副主任朱培绪对记者介绍，"我市属碘缺乏地区，各个地方不同程度的存在缺碘现象。碘元素是婴儿智力发育的关键元素，科学补碘是必须坚持的长期政策，对孕妇和儿童更要强调科学、适度补碘。碘缺乏可以造成人体的不同程度损伤，由于缺碘程度，持续时间、年龄，以及个体对缺碘的反应不同，出现不同的表现，如胎儿期可有流产、死产、先天畸形、克汀病、甲状腺功能减退等。新生儿期可表现甲状腺肿大、克汀病；儿童和青春期表现甲低、甲状腺肿、智力体格发育障碍，成人期可有甲状腺肿、甲低、智力障碍等。碘缺乏对人类最大的危害是造成下一代不同程度的脑和智力发育障碍。"

    据了解，碘是人类身体中必不可少的微量元素，每人每日进食平均5—10克加碘盐，即可得到人体生理需要的100—300微克的碘，补充碘必须通过外界摄入才可以，而食用碘盐是补充碘含量最安全的方式。