自2000年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。那为什么还要推行实施食盐加碘政策，宣传提醒人们注意碘营养水平呢？

我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。人体自身并不能合成碘元素，只能从外环境摄取，外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月。因此，补碘和防治碘缺乏病不是一劳永逸的事情，要长期坚持。

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。

我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5-15％有轻度智力障碍（智商50-69个点），6.6%的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。所以要时刻关注碘营养状况，防治碘缺乏病，建议定期检测尿碘，根据检测结果调整碘元素的摄入量。