碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。

甲状腺激素是人体重要的激素，与生长激素具有协同作用，调控生长发育；在脑发育的关键时期（从妊娠开始至出生后 2 岁），神经系统的发育依赖甲状腺激素；对蛋白质、脂肪、糖的合成和分解代谢均有促进作用；是维持机体基础活动的激素，因此对机体几乎所有系统都有不同程度的影响，如心血管系统和消化系统。

虽然碘对人体有着较多的作用，但是并不是摄入越多越好，一旦摄入量过多就会对身体造成很大的影响。

一、甲状腺功能衰退

如果人体内缺碘，就会患上甲状腺肿大。但是，如果人体摄入过多的碘，就会诱发甲状腺功能衰退。

甲状腺功能衰退是一种全身代谢功能出现问题的疾病。当患有甲状腺功能衰退的时候，会使患者出现全身性的症状，比如反应迟钝、听力障碍、表情呆滞、乏力、关节疼痛，以及心率过慢等问题。严重的时候，会导致出现呼吸衰竭或心力衰竭。而造成甲状腺功能衰退的原因较多，但是与体内碘缺乏或碘过量有直接的关系。

二、碘源性甲亢

如果体内的碘超量的话，会引起碘源性甲亢。当患有点源性甲亢的时候，患者会出现心动过速、疲乏无力，或心悸、怕热、甲状腺肿大等症状。

患者还会出现一系列的神经症状，比如激动、烦躁、紧张、焦虑。如果累及到心脏的时候，还会引发甲亢性心脏病，表现为心房颤动或心功能衰竭。还有患者会表现出眼部不适感，比如眼球活动受限、突眼等问题。

三、急性碘中毒

急性碘中毒是指一次性接受超过安全范围的碘，从而导致出现的一系列中毒症状。患者会出现恶心、呕吐、上腹部疼痛，以及腹泻、大便带血等现象。如果症状较为严重，会出现血尿、少尿或者是蛋白尿的情况。若不及时治疗，会发展为急性肾炎。如果中毒症状较为明显，会导致患者休克甚至死亡。

人体中的碘 80% 以上来自食物，10%～20% 来自饮水，0～5% 来自空气。在日常生活中一定要适当控制好高碘食物的摄入量，比如一些海产品、蛋、奶、肉类食物，尽量减少食用次数，做到合理搭配，防止摄入过多碘。