碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。胎儿期和婴幼儿时期缺碘会影响大脑发育，严重还会造成呆小症、聋哑、智力低下等；孕期缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形；成人期缺碘可导致甲状腺功能低下、容易疲劳、精神不集中等。

对于甲状腺患者来说，选盐是一件非常头疼的事情，因为有些患者需要无碘饮食，有些患者需要低碘饮食，但是超市里的的盐花样繁多，要怎么选才能选到适合的盐呢？

按照食盐中碘含量的多少，可以将食盐分为加碘盐、无碘盐、低碘盐3类。

加碘盐：即普通盐，适宜普通人群，不同地区的加碘盐含碘量稍有区别。

无碘盐：适宜甲亢和部分甲状腺肿瘤患者，无碘盐一般都会标有“无碘盐”三个字，营养成分表显示每100克盐含碘量为0微克，即不含碘，但是并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐，要遵医嘱选择适合自己的，不要擅自改用无碘盐。

低碘盐：适宜部分甲状腺患者，营养成分表显示每100克盐含碘量为2000.0微克，略低于普通盐的2250.0微克，甲状腺患者也需要遵医嘱选择，不要擅自食用低碘盐。

健康平衡盐：适宜普通人群，不是低碘盐，也不是无碘盐，其中的碘含量与普通盐一样。

另外，根据其他微量元素的含量多少，盐还分为低钠盐、加锌盐、加钙盐、加铁盐等等，但是这些微量元素和甲状腺疾病无关，甲状腺患者不用在这些盐上过分纠结。患有甲状腺疾病的人群需要在医生的指导下选择食盐，不要盲目地用低碘盐或无碘盐。